Botulismo
MV Carolina Santaniello Alfaro
Ultima atualização: 20 JUN DE 2023
Nome em Inglês
Botulism
Definição
O botulismo é uma doença neuroparalítica causada por uma neurotoxina produzida pelo Clostriudium botulinum, esta infecta os animais e o ser humano através de alimentos contaminados, geralmente por consumo de enlatados, estocados ou produzidos de forma inadequada, consumo de carne crua em más condições de higiene e decomposição de carcaças. Este ambiente promove germinação dos esporos presentes em condição de anaerobiose e a partir disso as células vegetativas se reproduzem e sintetizam a toxina.
É considerada um intoxicação altamente fatal, que não leva a febre e que pode acometer diversas espécies animais.
Etiologia e Fisiopatogenia
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